三立製菓「クックダッセ」の感想

三立製菓「クックダッセ」

三立製菓「クックダッセ<チョコレート>」の感想です。

某スーパーで88円でした。

クックダッセはチョコレートのほかに、ホワイトチョコ、抹茶チョコがあります。

購入したのは8枚入りタイプですが、一般的なのは12枚入りの箱。

いずれにせよ、「口溶けのよいラングドシャ」という説明がされています。ちなみに、クックダッセの名前の由来は諸説ある模様。

クックダッセの名前の由来は諸説あり・・・。

一説によると、ベルギーに昔から伝わる、薄く焼いた上品なクッキーのことだそうです。

引用元:クックダッセ|三立製菓株式会社

 

「クックダッセ」の原材料

クックダッセの原材料

原材料は、小麦粉(国内製造)、準チョコレート、ショートニング、砂糖、卵白、バター、水あめ、牛乳、でん粉、卵、食塩、ココア。あとは添加物。

1枚7.7gあたりのカロリーは、41kcal。

販売者は、三立製菓株式会社。製造所は、リンドマン株式会社。どちらも浜松の会社です。

 

「クックダッセ」の表面

「クックダッセ」の表面

波打ってる模様が印象的ですね。

薄焼きラングドシャでチョコレートを挟んで焼き、カットしているそうです。クッキー生地の厚みは約3mmだとか。

生地で使用しているのはショートニングなので、一般的な油脂に比べて融点が低いため、なめらかな口溶けになるとか……。ほかのラングドシャは、どうだったかな?

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北海道の「てん菜糖」を使ったラングドシャ。1979年発売のロングセラー

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アーモンドチョコ ラングドシャ。チョコレート・コーティングされたラングリー。

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アルフォートのライバル格? ラングドシャクッキーによるホワイトチョコサンド。

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トランスファットフリーな食用パーム油。約55gあたり0.5g未満のものは、トランス脂肪酸フリーと表示可能。

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「クックダッセ」の切断面

「クックダッセ」の切断面

サクサクで、ジャリジャリ。

ラングドシャクッキーの食感。そして、小麦粉の香り。

口の中で溶けるのが早いので、続けて食べがち……。

そういえば、モンドセレクションで金賞を3回、最高金賞を1回受賞したと、公式サイトに書いていました。エントリーするにも費用がかかる賞なので、もう受賞はないのかな?

下記リンク先は、モンドセレクションを受賞したチョコレート系お菓子です。

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モンドセレクション最高金賞を受賞。高級カカオを使用した半生系ガトーショコラ。

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モンドセレクション銀賞を受賞。型抜き系クランキー。

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