川本屋「濃厚ガトーショコラ」の感想

川本屋「濃厚ガトーショコラ」の感想です。

6～9月期間はクール便。冬場の購入なので、通常の配送。

手提げ袋を希望したところ、写真のものが付いてきました。

購入ページには「用途」のプルダウンがあるので、そこでバレンタイン等の項目を選ぶと、それ用の仕様になるようです。

セット内容は、ガトーショコラ、宇治抹茶ガトーショコラ、ほうじ茶ガトーショコラが2個ずつ。合計6個。10個入りや、16個入りなどもあります。

ガトーショコラの原材料は、卵（国産）、無塩バター、チョコレート（砂糖、カカオマス、ココアバター）、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉。あとは添加物。

1個当たりのカロリーは、257kcal。

抹茶ガトーショコラの原材料は、チョコレート（ベルギー製造）（ココアバター、砂糖、全粉乳）、卵、無塩バター、砂糖、抹茶（宇治産）、小麦粉、アーモンドパウダー。あとは添加物。

1個当たりのカロリーは、267kcal。

ほうじ茶ガトーショコラの原材料は、卵（国産）、チョコレート（ココアバター、全粉乳、砂糖）、無塩バター、砂糖、アーモンドパウダー、ほうじ茶、小麦粉、赤きび糖。あとは添加物。

1個当たりのカロリーは、306kcal。

保存は、25℃以下の涼しく、直射日光や高温多湿を避けられる場所。つまり、冷蔵庫。

あまり日持ちしないので、到着後10日以内で食べるつもりで。

冷蔵庫から出すのは、直前が良いみたいですね。同じガトーショコラでも、加熱ＯＫな商品もあるので、この辺は興味深い。

付属のメニュー表では『しっとり濃厚、甘さ控えめ大人の味わいのガトーショコラ（チョコレートケーキ）です』と説明されています。

大きさは、6cmほど。

カット時の感触は、羊羹のよう。

適度な硬さで、クセのない味わいです。ガトーショコラの中では、後味がスッキリしている方。

他の商品を用いて表現するなら、味の角が取れたラグノオ。

『ベルギー産の上質なホワイトチョコレートが、宇治の濃厚な抹茶を引き立てた自慢の逸品』と説明されています。

使われているのは、ベルギーのベルコラーデというブランド。

噛むと、抹茶の風味が口の中に広がります。

お茶の渋みが少し強めなので、甘さは感じづらいかも。

それにしても、ボリューミーですね。思いのほか、お腹が膨れます。

『自家焙煎ほうじ茶の風味が しっかり感じられる味わい。クランブルのアクセントが嬉しい食感』と説明されています。

クランブルは、上の部分。小麦粉、砂糖、バターを混ぜて、そぼろ状にしたものをそう呼ぶらしい。

袋から出した時点で、ほうじ茶の香ばしい匂いがしました。

クランブルの部分だけが、少しザクザクした食感。

ガトーショコラなのに、どことなく お茶の葉を噛んでいるかのような感覚に……。

一通り食べて思ったのは、びっしりと中身が詰まった生地だなってこと。濃厚というか、濃密というか……。味わい深い感じです。

川本屋の楽天市場店で買いました。ショップ名を省略せずに書くと、創業明治年間 お茶の老舗 川本屋。

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