デュカ「70％ダークチョコレート」の感想
デュカ「70％ダークチョコレート」の感想です。
某スーパーで、178円でした。
原産国はイタリア。輸入者は株式会社エイム。
ハムレットの「チョコチップスオレンジ」も、この会社が輸入していましたね。
デュカは、商品名の最初に「シリアルイタリア」と書かれている通販サイトもある通り、「Cereali」のブランド。直訳すれば、穀物。
「Cerealitalia」のサイトは、見たところで1つのpdfしか見当たらないですけど……。
それよりも、「DUCA DEGLI ABRUZZI」で検索すると出てくる「ルイージ・アメデーオ・ディ・サヴォイア＝アオスタ」という人物の方が気になる。
「70％ダークチョコレート」の原材料
原材料は、ココアペースト、砂糖、ココアパウダー、全粉乳。あとは添加物。
ココアペーストは、珍しいかも。
通販サイトで「ココアペースト」で商品検索すると、ヌテラのようなパンに塗るスプレッドや、ガレーのミニバーが出ますけども。
ガレーのミニバーも原材料にココアペーストに使っていますが、ガレーは原材料よりも気になる要素がてんこ盛りで……。
袋から出した70％ダークチョコレート
袋から出すと、ご覧の通り。
お菓子作りで使うチョコレートのような香りがしますね。
触った感じから、硬いのがわかります。溝で折れますが、そこそこ力を入れないとダメかも。
70％ダークチョコレートの切断面
写真は、冷蔵庫から出してすぐに割ったもの。
切断面から、なかなか詰まっているのが窺えます。
硬くて溶けにくいので、かじってバリボリ砕く感じに……。
溶け始めるとシャリシャリさが増しますが、なめらかな口どけには遠いです。
甘さは控えめ。というか、そこまで甘く感じないと表現すべきでしょうか。砂糖を使っているのに、カロリーオフ系の甘味料っぽい刺激？
常温に馴染ませても、硬いのは相変わらずでした。