三立製菓「サクッテ チョコレートパイ」の感想
三立製菓「サクッテ チョコレートパイ」の感想です。
製造元の三立製菓株式会社は、静岡県浜松市に本社がある1921年創立の会社。主な事業は、パイ、クッキー、パン、カンパン、チョコレート加工品ほかの製造販売。
チョコバット、源氏パイ、かにぱん、カンパンを製造しているところ。
価格は、某スーパーで288円でした。
「サクッテ チョコレートパイ」の原材料
原材料は、準チョコレート（国内製造（砂糖、植物油脂、乳糖、ココア、カカオマス、ヘーゼルナッツ、バターオイル））、小麦粉、マーガリン、砂糖、ココア、食塩、醸造酢、モルトエキス。あとは添加物。
1袋13本入りで、1本13gあたりのエネルギーは68kcal。
何度かパッケージを変更しているようで、微妙にデザインが違う写真が見受けられますね。
「サクッテ チョコレートパイ」の表面
表面のテカり具合、砂糖が焦げた感じの粒々。パイって感じですね。
パッケージに解説文には、「サクッとしたパイ生地」「こんがりカラメリゼ」とあります。
カラメリゼ（キャラメリゼ）
糖類が酸化する際に起こる現象。
予想外だったのは、裏面。
裏側で生地を閉じるように丸めていたのが意外でした。
「サクッテ チョコレートパイ」の切断面
外は硬くてカリカリ、中は半生っぽいチョコ。
生地の塩加減もあって、甘いものを食べている感覚が若干薄れるのが不思議。