シャトレーゼ「サブレ・オ・ショコラ」の感想

シャトレーゼ「サブレ・オ・ショコラ」の感想です。

シャトレーゼの店舗で、648円でした。

見た目は、ヴィタメールのマカダミア・ショコラに似てますね。

ミルク味の原材料は、チョコレート（砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳）（国内製造）、小麦粉、砂糖、バター、卵白（卵を含む）、ヘーゼルナッツ、アーモンドプードル、植物油脂、クリーム、麦芽糖、牛乳、乾燥卵白、食塩。あとは添加物。

スイート味の原材料は、チョコレート（カカオマス、砂糖、ココアバター）（国内製造）、小麦粉、砂糖、卵白（卵を含む）、バター、アーモンド、アーモンドプードル、麦芽糖、クリーム、カカオマス、植物油脂、ココアパウダー、牛乳、乾燥卵白。あとは添加物。

アーモンドプードルは、粉末状のアーモンド。

1個当たりのカロリーは、59～63kcal。2種類入っていて、スイートの方がカロリーが低い。上の原材料表記は便宜上スイート味としました。付けないと、ミルクの原材料みたいになるので……。

大きさは、7.5cmほど。

サクッと切れました。

しっとり感のあるサクサク食感で、ビターな甘さが口の中に広がります。いや、甘さは控えめと書くべきか。

サブレと聞いてイメージするホロホロと崩れていきそうな食感じゃないですね。

見た目が若干、茶色い。

こうして見ると、中の生地の色も違う。

サクサクした食感で、こっちの方が甘さ的に食べやすい。スイートには、高カカオ系に似た抵抗感があるので。