「クーベルチュールチョコレート ダーク」の感想
「クーベルチュールチョコレート ダーク」の感想です。副題の「pearls」は真珠。
業務スーパーで、313円でした。
お菓子作り用のチョコレートです。
いや、クーベルチュールって本来、そういう用途のものらしいですけど。「couverture」はフランス語で「カバー」の意。
カカオの油分が多く滑らかで、溶けやすい粒状のためケーキなどのコーティングに重宝します。チョコレートフォンデュやムース、焼き菓子などの製菓材料としてお役立てください。
「クーベルチュールチョコレート ダーク」の表面と原材料
原材料は、カカオマス、砂糖、ココアバター、ホエイパウダー。あとは添加物。
原産国は、ドイツ。輸入者は、株式会社神戸物産。
マルトデキストリンについては、アラカルト「エメル」で説明しています。
1袋200gで、100gあたりのエネルギーは、529kcal。
『おいしく召し上がりいただく為に、涼しい場所（16～18℃が適温）に保存』とあります。冬季限定チョコより低いですね。
チョコレートの切断面
大きさは直径1.1cmで、厚さは5mmほど。
そのまま食べると、コクと香りのよさを感じます。
『そのままおやつやお酒のおつまみとしても』とある通り、そのまま食べてもチョコレートとして楽しめます。