イカム「72％ダークチョコレート」の感想

イカム「72％ダークチョコレート」の感想です。

カルディコーヒーファームの店舗で、311円でした。

ICAMは、イタリアのメーカー。シルヴィオ・アゴストーニが、1942年にアルプスのソンドリオにあるお菓子とキャンディー製造の研究所を引き継いだのが始まり。創業は1946年で、レッコ商工会議所が「ICAM」を登録した年。会社サイトでSDGsに言及している。

原材料は、ココアペースト、砂糖、ココアバター、全粉乳。あとは添加物。

100g当たりのカロリーは、590kcal。

輸入者は株式会社エイム。

長さは、15cm。

袋から出すと、チョコレートの破片がこぼれます。

切断面を見ると、ぎっしり詰まっている感がありますね。

ボリボリした食感で、そこそこ硬いですね。溝に深さがないので、手で割りにくい。

スモーキーといいますか、香ばしさのような風味がありますね。適切な表現じゃないので、うまい言い方があればいいのですが……。

溶けると、喉に絡む感じの油脂に。