ブルボン「エリーゼ」の感想
![ブルボン「ショコラエリーゼ ホワイト」 ブルボン「ショコラエリーゼ ホワイト」](../images/elise02.png)
ブルボン「エリーゼ」の感想です。
写真は、ショコラエリーゼ ホワイト。
某スーパーで148円でした。
「ショコラエリーゼ ホワイト」の原材料
![ショコラエリーゼ ホワイトの原材料 ショコラエリーゼ ホワイトの原材料](../images/elise01.png)
原材料は、砂糖、植物油脂、小麦粉、ココアバター、全粉乳、乳糖、デキストリン、ぶどう糖、クリーミングパウダー(乳成分を含む)、脱脂粉乳、大豆粉、液卵黄(卵を含む)、コーンフラワー、食用加工油脂、ホエイパウダー(乳成分を含む)、モルトエキス(小麦を含む)、食塩。あとは添加物。
コーンフラワーは、トウモロコシを挽いて作った粉。
モルトエキスは、麦芽を糖化して減圧濃縮したもの。パンなどに使われています。
カロリーは、1本あたり41kcal。1箱8本入り。
エリーゼ ホワイトの切断面
![エリーゼ ホワイトの切断面 エリーゼ ホワイトの切断面](../images/elise03.png)
ホワイトクリームをウエハースで包み、さらにチョコレートをかける仕様。
切断したウエハースを見るに、棒状のホワイトクリームをウエハースで挟み、そこにチョコをかけるという工程でしょうか。
ウエハースは、アイスのモナカで使われているのに似た食感。全体的に甘さ控えめに思わせて、喉に残る感じの甘み。
白いエリーゼが好きな人向けの「ダブルでホワイトなエリーゼ」ですかね。
「ショコラエリーゼ」の原材料
![ショコラエリーゼの原材料 ショコラエリーゼの原材料](../images/elise04.png)
原材料は、砂糖、カカオマス、植物油脂、小麦粉、全粉乳、乳糖、デキストリン、大豆粉、液卵黄(卵を含む)、コーンフラワー、ぶどう糖、食用加工油脂、カラメル粉末(乳成分を含む)、ホエイパウダー(乳成分を含む)、ココアパウダー、モルトエキス(小麦を含む)、食塩。あとは添加物。
ホワイトと違って、クリーミングパウダーが無いですね。
価格は、148円でした。
カロリーは、1本あたり40kcal。1箱8本入り。
エリーゼの表面
![エリーゼの表面 エリーゼの表面](../images/elise05.png)
単純に、ホワイトのホワイトチョコレートが、黒いチョコレートになった見た目。
上と下で合わさっているウエハースですが、接着が弱いので簡単に引きはがせます。なお、上側は写真のように波打っていますが、下は平ら。
エリーゼの切断面
![エリーゼの切断面 エリーゼの切断面](../images/elise06.png)
黒いエリーゼが好きな人向けの「ダブルでチョコなエリーゼ」ですかね。
「ショコラエリーゼ あまおう苺」の原材料
![ショコラエリーゼ あまおう苺の原材料 ショコラエリーゼ あまおう苺の原材料](../images/elise07.png)
原材料は、砂糖、植物油脂、小麦粉、ココアバター、全粉乳、乳糖、デキストリン、ぶどう糖、脱脂粉乳、大豆粉、いちご粉末、液卵黄(卵を含む)、コーンフラワー、食用加工油脂、ホエイパウダー(乳成分を含む)、クリーミングパウダー(乳成分を含む)、モルトエキス(小麦を含む)、食塩。あとは添加物。
ポイントは、いちご粉末。
価格は、158円でした。
カロリーは、1本あたり40kcal。1箱8本入り。
あまおう苺の表面
![あまおう苺の表面 あまおう苺の表面](../images/elise08.png)
見た目はホワイトに近いけど、色はピンクで粒々感がありますね。
でもって、ウエハースの接着が弱いのか、この時点で離れかけています。
あまおう苺の切断面
![あまおう苺の切断面 あまおう苺の切断面](../images/elise09.png)
いちご粉末をホワイトチョコレートに練りこんだ感じですかね。
いちご特有の甘酸っぱさを感じることもなく、いちご風味のチョコレートといった印象。ただ、続けて食べると甘酸っぱさもあるような気がしてくる……。