H&Hトレーディング「チョコクリームクッキー」の感想
H&Hトレーディング「チョコクリームクッキー」の感想です。
某スーパーで、98円でした。
株式会社H&Hトレーディングが輸入している食品を扱っているスーパーに行くと、似たようなのが山のように置かれている印象。
「チョコクリームクッキー」の原材料
原材料は、チョコレートクリーム(砂糖、植物油脂、ココアパウダー、全粉乳、アーモンド、ヘーゼルナッツ)、小麦粉、砂糖、植物油脂、ココアパウダー、鶏卵、水飴、全粉乳、コーンスターチ。あとは添加物。
原産国は、マレーシア。
「チョコクリームクッキー」の表面
大きさは、直径4.5cmほど。1袋8枚入り。
個別包装の袋が、国産のより薄い気がします。
「チョコクリームクッキー」の切断面
食感はサクサクとカリカリの中間。中のクリームはソフトマターとでも言うべき状態で、独特の香り。
常温保存だと上記の状態で、冷蔵庫に入れてもソフトマター。まぁ、クリームなんでね。
ソフトマターとは、液晶・高分子など柔らかい物質の総称
引用元:つくばの頭脳で ソフトマターに挑むソフトマター科学リサーチユニット – COTRE(コトリ)|COmmunity of Tsukuba REsearchers