ロッテ「LATTE MILK」の感想

ロッテ「LATTE MILK」の感想です。

某スーパーで、278円でした。

ミルクの濃厚な味わいと甘さにこだわったチョコレート、らしい。

原材料は、砂糖（国内製造）、植物油脂、全粉乳、ココアパウダー、ホエイパウダー、カカオマス、乳糖、ココアバター、ミルククラム、発酵バターパウダー、ヘーゼルナッツペースト、香辛料、食塩。あとは添加物。

ミルククラムは、全粉乳、砂糖、カカオマスを加熱混合する際に起こるメイラード反応によって、キャラメル風味が特徴的に生まれる乳原料、またはそのようなキャラメル風味が特徴のミルクチョコレートのこと。

メイラード反応は、加熱時にアミノ酸やタンパク質と還元糖が反応して褐色物質（メラノイジン）を生み出す化学反応。食品に焼き色や香ばしい風味をつけます。

1枚 標準4g当りのカロリーは、23kcal。1袋34枚入りなので、1枚あたり8.17円ほど。個包装になっています。

大きさは、3.4cmほど。

歯につくミルクチョコレートという印象。それ以上でも、それ以下でもない。ミルク感があると言われれば、そうなんだけど、それは他のミルクチョコにも言える。