銀座コージーコーナー「Cacao PleaTure」の感想

銀座コージーコーナー「Cacao PleaTure ～カカオプレチュール～」の感想です。

ブランド名は、「Pleasing（心地よい）」＋「Couverture（クーベルチュール）」で、プレチュール。造語ですね。

6個入りで税抜き600円でした。

某ショッピングモールのバレンタインコーナーで買いましたが、銀座コージーコーナーのスペースは売り切れだらけ。人気なのか、仕入れが少なかったのか不明ですが、これだけ残っていました。

買ったのは「カカオプレチュール」の「カカオ」ですが、他に「ナッツ」や「フォンダンショコラ」があります。

原材料は、チョコレート（カカオマス（カカオ豆（エクアドル、ベネズエラ、ガーナ））、砂糖、ココアバター）。あとは添加物。

（　）の使い方がプログラムの記述のよう……。

1箱 50g当たりのカロリーは、306kcal。

上の写真は、箱の中に入っていたメニュー表。

メニュー表によると、適温（18～22℃程度）で食べると、一層 風味豊かになるようです。

箱を開けると、ふわっとカカオの香りが広がります。

カカオ72％だけあって、他の高カカオ系チョコレートで嗅いだ匂いに近いですね。

ベネズエラ産は、ナッツを思わせる芳ばしい風味と まろやかな酸味。そう説明にはあります。

冷蔵庫から出した直後の食感は、パリパリ、シャリシャリ、ヌルヌルと、口の中で変化していきますが、取り敢えず硬い。

香りだけで味が薄い印象……。

常温に馴染ませると少し柔らかくなり、溶けるのが早くなりますが、溶かして使うタイプのチョコレートといった感じ。

エクアドル産は、華やかな香りが包むフルーティな酸味とほろにがさ。そう説明にはあります。

冷蔵庫から出した直後の食感は、バリボリしてますが、こちらも硬い。

溶けると、油脂って感じ。ベネズエラ産に比べると、少し甘味が増した気がします。

こちらも、常温に馴染ませると少し柔らかくなりますが、ベネズエラ産より粘性がありますね。見た目以上にボリューム感がありますが、そこまで大きな違はないかも。

ガーナ産は、繊細なコクと旨み 豊かな風味が織りなすカカオの余韻。そう説明にはあります。

こちらは、そこまで硬くない。冷蔵庫から出した直後でも。

香辛料っぽいと言いますか、スパイシーな風味を感じます。

常温に馴染ませたら、シャリシャリ感が際立ちますね。何かを焼いた後の香ばしさを感じるのですが、なぜか焼き芋のそれに近い気がしました。